ボリビアの食

珍獣リャマの肉と湖の魚が美味しいボリビアっす♫

湖が近い首都では、新鮮な鱒やワカサギ?などの川魚が食べられていた。

市場では野菜一通りあり香辛料もそれなりにある。豚肉は冷凍が多く、あまり食べられていない感じ。

その代わりの“リャマ”肉が安価で新鮮な市場が多かった。

リャマ肉は子羊に似た感じで、臭みが薄く柔らかい肉。お気に入りになったっす。

家畜のリャマは至るところで見かけ、食べるだけでなく、毛糸になったりと、ボリビア人の生活の糧になっているのですな。

ボリビアはリャマ肉と川魚っす♫