マレーシアの食

マレー系,インド系,中華系,っと、3つの食文化が混ざる国っす
マレーシアはミックス文化。食堂は中華・インド・タイ・マレー料理(インドネシアとホボ同じ)ばかりです。
野菜が少なく肉料理が多い。道中では畑を見なかった・・・・野菜よりもパームヤシ畑ばかり。イスラム教徒が多いからか、チキンが多め。豚は町や都市の中華系食堂にある。
マレーシアオリジナル料理は・・・ラクサ?かな??
ココナッツミルクベースにスパイス入りのラーメン。マレーのココナッツとインドのスパイスと中華麺が混じった感じ。東南アジアのチリペーストを付け加えてどうぞってか。

東南アジアに入ると、チリ・ココナッツ文化に中華がテイストが多くなってくるのですな。

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