中米の食

コーヒー豆･カカオ･フルーツなどが多かった中米っす♪

グアテマラ･エルサルバトル･ホンジュラス･ニカラグア･コスタリカ･パナマ。

グアテマラはメキシコと然程変わらずの主食トルティーヤ（トウモロコシ粉をねった平パン）のとうもろこし文化。

おかずは牛豚鳥の揚げ･焼き･煮込みなど。特筆して書く食はなかったかと･･･。

自炊でベジタリアン料理を習う事が多かったの。

その後の中米諸国では、昼飯にお弁当まで作っていたので、ホボ外食なし。

コチラも然程変わらない様子。

ただ、ジャングル･海岸地帯を走っていると、フルーツが豊富に目についた。カシューナッツの木なんて初めて見たっす。

東へ行けば行くほど、田園などのお米色が強くなってきた気がするっす。でも、トウモロコシのトルティージャは健在です。

コーヒー豆･カカオが有名な中米。

品質の良いコーヒー豆･カカオは先進国へと輸出されてるみたいです。

”フェアトレード”で高値がつくので、農園には良い事ですね。

中米国内でも美味しいコーヒー･チョコレートは手に入ります。

道中目に付いたのは豊富なフルーツと、サトウキビ･トウモロコシ畑に田園でしたぁ。